Профессия повар – на все времена.

Профессия повар – на все времена.

Люди всегда будут нуждаться в еде. Хотя каждый может что-то приготовить и сам, но иногда хочется

посетить кафе или ресторан, заказать вкусное и красиво оформленное блюдо, и

просто наслаждаться им, сидя в приятной компании.

Как говорится, война войной, а обед по расписанию. Так же как завтрак и ужин. Вкусно покушать любит каждый, значит, умелый повар без работы никогда не останется. Сегодня мастера сковородок и кастрюль востребованы на рынке труда, как никто другой.

Возможность быстро получить и освоить профессию повара на сегодняшний день помогает краткосрочное

профессиональное обучение – часть системы технического и профессионального образования, предусматривающая реализацию образовательных программ с сокращённым сроком обучения по профессиональной подготовке и переподготовке рабочих кадров. Участники программы, проходящие краткосрочное профессиональное обучение, обеспечиваются государственной поддержкой на оплату обучения, стипендией, материальной помощью на проезд, и материальной помощью на

проживание для иногородних лиц. Услугу по таким курсам в Сандыктауском районе

предоставляет КГУ «Агротехнический колледж №2» села Каменка.

На прошлой недели успешно были завершены краткосрочные курсы, благодаря которым 24

человека получили свидетельство о техническом профессиональном образовании по

профессии «Повар».

Настоящий повар обязан уметь готовить супы, мясные блюда, гарниры, салаты и многое другое. Любое кушанье должно получаться не только вкусным, но и красивым. Значит, надо научиться его оформлять.

Кроме того, нужно знать особенности физиологии человека и правила

сочетаемости продуктов — это позволит грамотно составить меню. А еще повару

следует запомнить нормы хранения и обработки разных продуктов, уметь

рассчитывать количество калорий в том или ином блюде и отличать качественные

продукты от испорченных. В общем, профессия повара требует, чтобы человек имел

целый набор знаний из разных областей. Помимо технологии приготовления пищи он

должен разбираться в химии, изобразительном искусстве, дизайне, что и

продемонстрировали студенты на выпускном экзамене. Отдать должное,

конечно же, необходимо мастеру  Никоновой Ирине Филипповне, вложившей всю душу в своих выпускников.

Специально отобранное жюри по достоинству оценило приготовленные выпускниками блюда, их

презентацию и скорость приготовления.

На курсы повара идут люди желающие переквалифицироваться на эту профессию. Ведь жизнь не стоит на месте, а тем более кулинария! Появляются новые продукты и блюда. Поэтому запастись на

всю жизнь «стабильным» списком рецептов не получится. Надо изучать вкусы и пристрастия, надо осваивать кухни разных народов мира, надо творить и создавать. Только тогда вы будете действительно востребованным поваром, который не останется без работы даже в самые сложные времена.